１９年産米のランキングが発表！特Aの５４銘柄はコレだ！【日本穀物検定協会・令和元年産】

このブログでは、２０２０年２月２６日に日本穀物検定協会が発表した、２０１９年産米の食味ランキングをご紹介します。

５段階評価で最上級の「特A」は５４銘柄で、１８年産の５５銘柄に次ぐ過去２番目の多さとなっています。

新潟県魚沼産のコシヒカリが特Aを維持する一方、東北や北陸、九州などの２１銘柄が１ランク下の「A」に後退。

逆に２０銘柄が、A以下から特Aに昇格するなど、銘柄の入れ替わりが激しい結果となりました。

19年産米の特Aランク５４銘柄をご紹介

１５５銘柄中で最上級の特Aランク５４銘柄はコレ！

１９年産は、長雨や台風、収穫前の高温で品質に影響を受けた地域も多く、同協会は「近年の気候変動に対応した品種がランクを上げた」と分析しています。

１９年産米の食味ランキング概要

全１５５銘柄のランキングの内訳は次の通りでした。

２０１９年の調査のうち、１８年産で特Aだった福岡の「ヒノヒカリ」が猛暑でコメの品質が低下し、県が調査を辞退しています。

また、有名ブランドの新潟県・佐渡産のコシヒカリは２００４年以来、１５年ぶりに２番目の「Ａ」評価となりました。

その一方、福井のいちほまれは初登場で特Aに選ばれています。

以上、２０１９年産米・全国食味ランキングでした！